Lihtne kasutada ja lihtne korras hoida
Valime joogid, serveerimisviisi ja töövahendid nii, et lahendus oleks külalisele arusaadav. Vajadusel lisame retseptikaardid, märgistused, jää, klaasid ja täitmisvaru.
Sobib väiksemale sündmusele või lisapunktiks
Iseteenindusbaar võib olla koduse peo põhiformaat, alkoholivaba punkt, vee- ja karastusjookide ala või kokteilikoolituse jätk.
Piirid lepime enne kokku
Kõik joogid ei sobi iseteenindusse. Vaatame läbi vastutuse, kogused, jahutuse, ala korrashoiu ja selle, kas osa teenusest vajab siiski baarmeni kohalolu.
MARKKU LÕHMUS · BARIFY
Baar peab kõigepealt töötama. Siis saab ta olla ka ilus.
Barify eestvedaja Markku Lõhmuse töö ühendab joogid, teeninduse ja sündmuse produktsiooni üheks tervikuks.
Loe Markku ja Barify kohta →