Millal valida täislahendusega baar?
Täislahendusega baar sobib sündmusele, kus kokteilide kõrval soovitakse ka veini, vahuveini, õlut või siidrit, highball’e, karastusjooke ja vett. Viis kokteili ja kolm mokteili ning kogu ülejäänud valik, kogused ja teenindus planeeritakse ühe tervikuna.
Alates 50 eurost külalise kohta
Hinnas on orienteeruvalt 6 jooki külalise kohta, neist tavaliselt 4–5 kokteili. Kokteilibaari põhivalik jääb alles ning vein, vahuvein, õlu või siider, highball’id, karastusjoogid ja vesi tulevad sellele lisaks. Kuue teenindustunni lähtehind algab 50 eurost + KM külalise kohta. Kogus on planeerimise lähtekoht ja tegelik jaotus sõltub külalistest ning valitud menüüst.
Üks meeskond, üks töövoog
Baar, klaasid, jää, ettevalmistus, transport, teenindus ja koristus pannakse pakkumises kokku üheks tervikuks. Kasutame häid, saadavuse järgi roteeritavaid majabrände ning valmistame siirupid, kordiaalid, tõmmised, püreed ja muud maitsekomponendid võimalusel ise.
Baar peab kõigepealt töötama. Siis saab ta olla ka ilus.
Barify eestvedaja Markku Lõhmuse töö ühendab joogid, teeninduse ja sündmuse produktsiooni üheks tervikuks.
Loe Markku ja Barify kohta →